Việc Tìm Người | Người tìm việc | Bạn đọc viết    
16:05 19/09/2014 GMT+7

Ngất ngây thiên đường ẩm thực Bali độc đáo

Bali không chỉ cuốn hút du khách bởi bãi cát dài cùng những khung cảnh rừng núi kĩ vĩ bao quanh những ngôi đền thiêng liêng mà khi đến với Bali bạn còn được đắm chìm trong thế giới ẩm thực độc đáo.
 

Những món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng qua công thức chế biến độc đáo, có chút biến tấu đã mang đến hương vị hoàn toàn khác hẳn và rất đặc trưng của thiên đường du lịch và ẩm thực Bali này.

Món vịt “Bebek Betutu”

Bebek Betutu làm hài lòng thực khách gần xa với bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng, với cách chế biến đặc biệt là vịt vừa hầm vừa rán khiến cho món Bebek Betutu trở thành món ăn đặc trưng của xứ sở Bali này.

Ngất ngây thiên đường ẩm thực Bali độc đáo

Để có được món vịt Bebek Betutu thì vịt được chọn phải là vịt được nuôi đồng ruộng có khoảng 6 tháng tuổi trở lên để khi chế biến thịt chín mềm, không quá dai cũng không bị nhão. Và qua quá trình chế biến với công thức ướp thịt đặc biệt sẽ man đến cho thực khách món vịt Bebek Betutu thơm phức và ngon đến mức bạn có thể ăn luôn cả phần da, thịt, xương mà vẫn còn cảm giác muốn ăn nữa.

 Babi Guling

Ngất ngây thiên đường ẩm thực Bali độc đáo

Babi Guling truyền thống là món ăn được làm từ thịt heo sữa quay và gạo kết hợp cùng với một hỗn hợp các loại gia vị băm nhỏ bao gồm hẹ tây, tỏi, gừng, nghệ, hạt tiêu, rau thơm, riềng, ớt, sả… để cho ra món Babi Guling hấp dẫn với màu vàng ươm, mùi thơm khó cường và thịt mềm ngọt khó quên. Và nếu có cơ hội hãy đến với dlịch Bali để được thưởng thức đúng nghĩa nhất của món Babi Guling.

Nasi Kuning

Ngất ngây thiên đường ẩm thực Bali độc đáo

Đây là món ăn truyền thống của người Balo, thường có trong các dịp lễ hội, cúng tế. Nguyên liệu để làm món Nasi Kuning là gạo vàng, đem nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và một bí quyết nấu khéo léo sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt.

Nasi Kuning thường được dọn ra trên đĩa lớn và trang trí rất đẹp mắt, ăn kèm với trứng, thịt, cá…rất thơm ngon.

Sate Lilit

Đây là món ăn truyền thống của người Balo, thường có trong các dịp lễ hội, cúng tế. Nguyên liệu để làm món Nasi Kuning là gạo vàng, đem nấu với nước cốt dừa cùng với nước hầm gà, thêm những gia vị thơm và một bí quyết nấu khéo léo sao cho những hạt cơm khi chín rời nhau từng hạt riêng biệt.

Sate Lilit là một món nướng đặc biệt và hấp dẫn hơn rất nhiều với những món nướng bình  thường khác bởi cách chế biến rất cầu kỳ.

Được làm từ tôm và cá hải sản, cá bỏ hết xương và tôm nguyên bóc vỏ, xay nhuyễn rồi ướp đều với một hỗn hợp các gia vị gồm nước cốt dừa, rau thơm, tiêu, ớt, muối, đường…sau đó dùng thân của một loại chanh cỏ đắp thịt vào rồi nướng xiên, khi chín mùi thơm xốc lên tận mũi. Người Bali thường dùng ngọn lửa từ xác cây dừa để nướng, điều này làm cho món Sate Lilit có mùi vị đặc trưng và làm cho thực khách mê mẫn.

Thảo Chi

 
Nhận xét và thảo luận
 
Captcha
Refesh
Bấm vào nút bên cạnh để làm mới
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Đang xử lý...